간장게장

맛대맛]에 나왔던 간장 게장을 만드는 법입니다.

 

1. 게를 깨끗이 닦아 손질합니다.

2. 간장 : 물 = 3 : 1로 비율을 맞추어 끓입니다.

3. 고추씨, 양파, 마늘, 고추, 미나리를 넣습니다.

4. 다음으로 레몬과 바나나를 넣습니다.

5. 한약재를 넣습니다. - 인삼, 당귀, 계피, 황초

===> 한약재는 오래 끓이면 향이 진하기 때문에 20분 정도만 두었다가 꺼냅니다.

6. 끓인 간장에 게를 넣고 제이면 됩니다.