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요리

[스크랩] 진달래화전 할머니를 기억하는일 진달래화전 찹쌀가루를 젓는일 기름에 살짝 구워 꽃잎을 져며놓는일 약한불에 살짝구워 내려놓는일 다 구워진 진달래 화전에 꿀을 묻혀 내어 놓는일 예쁜접시를 골라 펴 놓는일 다 봄날에 해야 어울리는 모습입니다 차암 고운 일 입니다 진달래 할머니 지상에서 얻을 수 있는 행.. 더보기
[스크랩] 된장찌개 햄 된장찌개 ⊙준비할 재료 감자 2개, 당근 ½개, 양파 ½개, 호박 ½개, 스팸 100g, 된장 2큰술, 고추장 1작은술, 물 3컵, 식용유 약간 ⊙만드는 방법 (1) 감자, 양파, 당근, 햄은 1.5cm 크기의 정육면체 모양으로 깍둑썰기한다. (2) 냄비에 식용유를 약간 두른 후 감자, 당근, 양파, 햄, 호박의 순으로 볶는다. (3.. 더보기
모밀국수 국물내기 재료 멸치 30 g 다시마 50g 건표고 3장 물 3C 방법 1. 다시물(냉장고에 1 시간 찬물에 우려냄)2 C 간장 1/2C 설탕4T. 미림3T 술 3T(청주) 큰 다시 30g 을 모두 넣고 끓인 후 가쯔오부시를 좀 넣고 걸러 냉장보관 사용시 3~5배 희석해서 사용 2 꾸미 무우 100g(갈아서 냉동시켜둠) .실파 김.고추냉이(연두색)찬물에 푼다.. 더보기
[스크랩] 아플때 먹으면 좋은음식 아플때 먹으면 좋은음식 ♣가려울때 1) 탱자 달인 물 냄비에 탱자 8g, 민들레뿌리 4g, 금은화 4g을 넣고 물을 충분히 부은 뒤 10분 정도 끓인 다음 그 물을 하루 두 번씩 3~ 4일에 나눠 마신다. ♣감기에 걸렸을때 1) 부추죽 쌀 1/2컵을 깨끗이 씻어서 물에 2시간 정도 불리고 부추 1단을 잘게 썰어 놓는다. 불.. 더보기
[스크랩] 시원 개운한 콩나물해장국 ※콩나물해장국 <재료> *종이컵 밥숟가락 계량입니다. 주재료:콩나물2줌,김치 잘게 썬것2줌,표고버섯2장,달걀2개,대파 1/3대 국물재료:멸치다시마육수4컵,콩나물 데친육수1컵,김치국물4,새 우젓2,다진마늘0.5 고명재료:김가루,후춧가루,깨소금,송송썬 대파,참기름 ( 모두 적 당량) <재료준비> 물 5.. 더보기
[스크랩] 향기로 마시는 허브차 허브로 만든 차는 식물에 포함되어 있는 유효 성분을 따뜻한 물에 녹여 낸 자연적인 건강음료이다. 허브차를 만들 때에는 주로 잎이나 꽃을 이용 하는데 100도 정도의 뜨거운 물을 사용하면 맛있는 차를 즐길 수 있다. 재료 : 허브 잎이나 꽃 약간, 포트, 꿀이나 레몬 약간 만드는 방법 : - 철분이 없는 유.. 더보기
[스크랩] 담배의 해독을 돕는 식품 물 물은 몸 속에 축적된 니코틴을 녹여 소변으로 배출하는 역할을 한다. 담배를 피우면 니코틴이 침에 녹아 위장으로 들어가는데 물을 마시면 위를 보호할 수 있다. -하루에 2ℓ 이상의 물을 나눠서 마신다. 2ℓ는 보통 컵으로 10잔 정도의 양. 우리나라 음식에 국물 요리가 많은 것을 감안하면 하루에 1... 더보기
[스크랩] 감자오븐구이 - parmesan치즈 & 버터 파미잔(parmesan)치즈 감자오븐구이 ◈ 재료 감자 (알이 조금 작은 petite 감자가 좋음), 파미잔치즈, 이탤리언 시즈닝, 소금, 마아가린이나 버터 * 코스코에서 구입한 파미잔치즈 * 이탤리언 시즈닝 * 마아가린 or Country Crock spread ◈ 만들기 1. 감자를 모양을 다듬어 껍질을 벗기고 물에 담군다. 울퉁불퉁한 .. 더보기

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